目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務(紀念限量精裝版)這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務(紀念限量精裝版),就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務(紀念限量精裝版)的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述



外形巨大、皮很硬不好咬、

放一段時間會變很乾的麵包,就是歐式麵包?


在台灣,大多人習慣也喜愛的麵包多偏日式、軟式甜麵包,多半會添加餡料在其中以增加風味,而強調健康、香氣、口感的歐式麵包,近幾年因台灣烘焙師傅參與國際比賽大放異彩,歐式麵包才逐漸在台灣市場蓬勃發展。

相較之下,歐洲國家的麵包在種類上的變化較為多元,也富含了較多的文化內涵,更緊密連結了歐洲人的生活。例如法國長棍麵包,在歐洲國家的街道上到處可見民眾帶著它,亦或邊走邊隨性品嘗,又或是當配其他食材成為主食,「法國人說:一次最好買兩條!因為到家之前往往已經吃掉半條了」(艾立克?多勒/玉蘇拉?費莉諾, 2006)。

為了讓更廣泛呈現歐式麵包那充滿天然小麥、奶油、堅果、水果香氣的魅力,第三屆法國世界麵包大賽(Mondial du Pain)甜麵包項目特別獎得主武子靖,從基礎觀念、麵粉、材料與器具認識,到麵種培養、歐式麵包實作技法教學,還不藏私公開比賽得獎麵包、所創之莎士比亞連鎖烘焙坊多款超人氣歐式麵包配方。

《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》是一本值得專業烘焙者、準備開店創業人士收藏的歐式麵包工具書。

本書特色

麵包是食物也是藝術,透過眼睛看、嘴巴嘗的過程,那美好滋味帶來的愉悅感受、迷人風味帶來的衝擊與震撼,是讓麵包師傅不斷追求的目標。

《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》厚實且誠意十足,收錄:

6大麵種

48種歐式麵包

10種餡料

由簡至繁,從基礎到變化;不同形態的老麵、預發酵系統、不同麵糰的攪拌、發酵與整形,以及不同材料的複雜搭配。從這本書,可以看見歐式麵包的過去、現在與值得期待的未來,而這一切,都是為了做出「好吃的麵包」,如此單純的目的而已。

須知

  • 出版社:質人文化創意事業有限公司

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/01/24
  • 語言:繁體中文


非常推薦歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務(紀念限量精裝版)給大家

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▲想要讓女友愛上和你的性生活,這9個小細節一定要知道。(圖/取自librestock網站)

國際中心/綜合報導

「性」致缺缺可能進一步破壞兩人感情,尤其對於女生而言,在親密關係裡在意的比男生還要多,究竟什麼才能再次勾起女伴想要和你做愛的慾望?國外網站《Bolde》就分享女性床上最在意的「9個小細節」將影響著她想不想嘿咻,你會發現,這一切都和技巧無關啦!

1.充滿熱情

當一個人熱衷於妳,不僅僅是單純的情慾,而是發自內心的喜歡,其實敏感的女生都能感受到,因此以愛作為出發點的性,才能帶來前所未有的體驗。

2.不自私的注意女生感受

有些自私的男生只顧自己喜歡什麼姿勢,或是舒不舒服,完全將另一半的感受拋在腦後。體貼的男生會花時間留意妳的每一個感覺和反應,不光只想著主導一切,而是會主動服務,讓妳覺得被受重視。

3.不給你壓力,或是強迫做妳覺得不舒服的事

舒適和信任在性愛裡占了極重要的部分,如果總是被另一半逼著做,久而久之就會對做愛失去熱情;一個好的情人會尊重妳的底線,共同享受性的美好,而非一個人開心滿足。

4.主導權輪替

不是所有女生都喜歡在床上被支配,如果懂得為對方著想,就該適時的拋棄男人自尊,改讓女伴採取指導權,也更增添性愛的情趣。

▼適時的換女生主導,更添情趣。(圖/取自librestock網站)

5.是前戲高手

好的前戲是能帶女伴上天堂的,但卻並非所有男人都有耐心好好服侍妳,有些人敷衍了事,那感覺真的很差!所以如果妳的另一半願意花時間和妳「培養感情」,絕對會難以忘懷那份甜蜜滋味。

6.做愛時吻妳

接吻不僅僅是在性愛剛開始時,過程中繼續保持,即使在衝刺階段仍要吻著妳,柔軟雙唇肉體交纏,多麼刻骨銘心。

7.願意交流和溝通

溝通在性事裡也是重要的一環,透過床上良好的溝通,能知道對方喜歡什麼,確保最終達到高潮;如果對方總是在結束後倒頭就睡死,會讓女生感到很掃「性」。透過互動能改善自己在親密關係中的缺點,迎向更完美的性生活。

8.持續到最後

有些男人自顧自的感受,常常「射後不理」,完全不在意女伴是否高潮了。但其實會堅持到最後一刻的男人,才是最受女生重視的。

9.愛愛後的擁抱

完事後來個擁抱,才會讓人覺得「完整」,如果另一半結束後立馬去洗澡或是來根事後菸,會讓女生覺得不夠貼心,心裡也會跟著涼了一半。









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